حمض الجلوتامين الليفي رقم التسجيل في قاعدة بيانات CAS: 56-86-0
رقم كاس: 56-86-0
الصيغة الكيميائية:C5H9NO4
مرادفات:
حمض الجلوتاميك إل نقي
(S)-2-أمينوبنتانديويك أسيد، أسيدوم جلوتاميكوم، جلو
حمض الجلوتاميك إل درجة بحثية
المظهر: بلورات رقائقية بيضاء / مسحوق
الحد الأدنى لكمية الطلب (MOQ): حاوية كاملة (FCL)
حمض الجلوتاميك#56-86-0
حمض الجلوتاميك (CAS#56-86-0) هو حمض ألفا-أميني مهم صيغته الكيميائية C₅H₉NO₄، ووزنه الجزيئي 147.13. وهو أحد الأحماض الأمينية العشرين الشائعة التي تشكل البروتينات. يُنتج حاليًا بشكل رئيسي عن طريق التخمير، باستخدام النشا أو دبس السكر كمصدر للكربون، وباستخدام بكتيريا حمض الجلوتاميك أو العصيات القصيرة كسلالة. يتم التخمير عند درجة حرارة 30–34 درجة مئوية مع التهوية، يليه الترسيب عند نقطة التساوي الكهربي أو التبادل الأيوني للتنقية.
الخصائص الكيميائية لحمض الجلوتامين
نقطة الانصهار |
205 درجة مئوية (للحرارة النقطية) (للحرارة الحرارية الكلية) |
ألفا |
32 درجة مئوية (عند تركيز حمض الهيدروكلوريك = 10.2 نانومولار) |
نقطة الغليان |
267.21 درجة مئوية (تقدير تقريبي) |
الكثافة الظاهرية |
460 كيلوغرام لكل متر مكعّب |
كثافة |
1.54 جرام/سنتيمتر مكعّب عند درجة حرارة 20 مئوية |
الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA). |
3285 | حمض الجلوتامين |
معامل الانكسار |
1.4300 (تقدير) |
درجة حرارة التخزين |
2 إلى 8 درجات مئوية |
الذوبان |
1 مول من حمض الهيدروكلوريك: 100 ملغرام/مل |
استمارة |
بلورات رقائقية / مسحوق |
pka |
2.13 (عند درجة حرارة 25°م) |
لون |
أبيض |
الرقم الهيدروجيني |
3.0–3.5 (8.6 جرام/لتر، ماء، 25 درجة مئوية) |
رائحة |
بنسبة 100.00٪… خبز مخمر خفيف مخبوز في الفرن. |
نوع الرائحة |
ذو رائحة الخميرة |
مصدر بيولوجي |
مصدر غير حيواني |
الدوران البصري |
[α]20/D +32°، وقيمة c تساوي 10 بوصات في محلول من حمض الهيدروكلوريك بتركيز 2 مولار. |
الذوبان في الماء |
7.5 جرام/لتر (عند درجة حرارة 20 مئوية) |
lmax |
λ: 260 نانومتر، Amax: 0.1 |
ميرك |
14,4469 |
رقم لجنة الخبراء المشتركة |
1420 |
بي آر إن |
1723801 |
InChIKey |
ما هذا الرمز التعبيري “WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N”؟ يبدو أنه رمز غير مفهوم أو غير مُستخدم في أي سياق معين. قد يكون نتيجة خطأ في إدخال البيانات أو رمز تعبيري خاص ببرنامج معين. إذا كنت ترغب في تفسير هذا الرمز أو استخدامه في سياق معين، يرجى توضيح ذلك بشكل أكثر دقة. |
سجلP |
-3.69 |
مرجع قاعدة بيانات CAS |
56-86-0 (مرجع قاعدة بيانات الرقم الكيميائي الدولي) |
مرجع الكيمياء NIST |
حمض الجلوتامين L (56-86-0) |
نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA). |
حمض الجلوتامين L (56-86-0) |
تطبيق المنتج لحمض الجلوتاميك#56-86-0
صناعة الأغذية
كمادة خام لتعزيز النكهة، يُستخدم لإنتاج غلوتامات أحادية الصوديوم (جلوتامات الصوديوم)، ويُطبق على نطاق واسع في الأطعمة مثل اللحوم والحساء والتوابل لتعزيز النكهة.
المجال الطبي
يُستخدم في تركيب أدوية لعلاج حالات مثل اعتلال الدماغ الكبدي والوهن العصبي. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم كمكون في محاليل الأحماض الأمينية المركبة لتزويد الجسم بالأحماض الأمينية الأساسية.
معرض المصانع والمعدات
باعتبارنا مصدرًا للمواد الكيميائية حاصلًا على شهادة ISO مع 15 عامًا من الخبرة المهنية، فإننا نستفيد من تكنولوجيا الإنتاج الرائدة والمعدات المتقدمة وفريق محترف لتوفير مواد خام كيميائية عالية الجودة لأكثر من 2000 شركة حول العالم. تُستخدم منتجاتنا على نطاق واسع في مجالات الأدوية والزراعة وتصنيع الأغذية والإنتاج الصناعي، وتمتد أعمالنا في ست قارات. نحن ملتزمون بتوفير دعم وحلول موثوقة لسلسلة التوريد للعملاء في مختلف الصناعات.
وقت التسليم سريع
المخزون 2-3 أيام عمل الإنتاج الجديد 7-10 أيام عمل
