حمض الستريك اللامائي رقم CAS#77-92-9

رقم CAS: 77-92-9
الصيغة الكيميائية:C6H8O7
المرادفات:

بيتز 6251
حمض الستريك، لا مائي، نقي، 99%
حمض الستريك، لا مائي

مظهر:القوة البيضاء
رمز التصنيف الجمركي:2915140000
موك (الحد الأدنى لكمية الطلب):1 FCL (حمولة حاوية كاملة)

اتصل الآن بريد إلكتروني هاتف واتساب

تفاصيل المنتج

وصف منتج حمض الستريك أحادي الهيدرات CAS#77-92-9

حمض الستريك اللامائي هو حمض عضوي ضعيف مهم، يُعرف أيضًا بحامض الستريك. وهو مكون طبيعي موجود في كل من الحيوانات والنباتات، كما أنه منتج وسيط في عملية التمثيل الغذائي البيولوجي (دورة حمض الستريك). صناعيًا، يتم إنتاجه بشكل رئيسي عن طريق التخمير العميق للمواد المحتوية على السكر (مثل نشا الذرة، دبس السكر) بواسطة كائنات دقيقة مثل فطر الرشاشية السوداء. على عكس حمض الستريك أحادي الهيدرات، يتبلور حمض الستريك اللامائي من المحاليل المائية الساخنة المركزة ولا يحتوي على ماء مرتبط، مما يمنحه تركيزًا أعلى من الحمض لكل وحدة كتلة واستقرارًا أفضل.

معاملات

نقطة الانصهار	153-159 درجة مئوية (مضاءة)
نقطة الغليان	248.08 درجة مئوية (تقدير تقريبي)
كثافة	1.67 جم/سم³ عند 20 درجة مئوية
الكثافة الظاهرية	560 كجم/م³
كثافة البخار	7.26 (مقارنة بالهواء)
ضغط البخار	<0.1 هكتوباسكال (20 درجة مئوية)
معامل الانكسار	1.493~1.509
الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA).	2306 \| حمض الستريك
فب	100 درجة مئوية
درجة حرارة التخزين	2 إلى 8 درجات مئوية
الذوبان	يذوب حمض الستريك أيضًا في الإيثانول اللامائي (المطلق) (76 جزءًا من حمض الستريك لكل 100 جزء من الإيثانول) عند 15 درجة مئوية.
استمارة	حبيبات
pka	3.14 (عند 20 درجة مئوية)
لون	أبيض
الرقم الهيدروجيني	3.24 (محلول 1 ملي مولار)؛ 2.62 (محلول 10 ملي مولار)؛ 2.08 (محلول 100 ملي مولار)؛
رائحة	عديم الرائحة
مصدر بيولوجي	اصطناعية
نوع الرائحة	خالٍ من الرائحة
الحد المتفجر	8%، 65 درجة فهرنهايت
الذوبان في الماء	قابل للذوبان في الماء (1174 جم/لتر عند 10 درجات مئوية، 1809 جم/لتر عند 30 درجة مئوية، 3825 جم/لتر عند 80 درجة مئوية).
حساس	استرطابي
lmax	λ: 260 نانومتر Amax: 0.20 λ: 280 نانومتر Amax: 0.10
ميرك	14,2326
رقم لجنة الخبراء المشتركة	218
بي آر إن	782061
استقرار:	مستقر. غير متوافق مع القواعد، عوامل مؤكسدة قوية، عوامل مختزلة، نترات المعادن.
InChIKey	KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
سجلP	-1.64
مرجع قاعدة بيانات CAS	77-92-9 (مرجع قاعدة بيانات CAS)
مرجع الكيمياء NIST	1,2,3-بروبان تريكربوكسيليك حمض، 2-هيدروكسي- (77-92-9)
نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA).	حمض الستريك (77-92-9)

معلومات السلامة

رموز المخاطر	Xi,C,T
بيانات المخاطر	41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
بيانات السلامة	26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
ريدادر	الأمم المتحدة 1789 8/مجموعة التعبئة 3
دبليو جي كيه ألمانيا	1
RTECS	GE7350000
ف	9
تسكا	نعم.
رمز النظام المنسق	2918 14 00
بيانات المواد الخطرة	77-92-9 (بيانات المواد الخطرة)
سمية	الجرعة المميتة 50 في الفئران والجرذان (مليمول/كجم): 5.0، 4.6 داخل الصفاق (غروبر، هالبيزن)

تطبيق المنتج لحمض الستريك رقم CAS#77-92-9

نظرًا لقدرته الممتازة على تنظيم الحموضة، والحفظ، ومكافحة الأكسدة، وارتباط أيونات المعادن، يُستخدم حمض الستريك اللامائي على نطاق واسع في العديد من الصناعات. يُعرف باسم "أول محمض غذائي" ويُستخدم بكثرة في تحضير المشروبات الغازية بنكهات الفواكه المختلفة، والمربيات، والحلويات. غالبًا ما يُدمج مع بيكربونات الصوديوم لتكوين أقراص فوارة، مما يساعد الدواء على الذوبان بسرعة وتحسين الطعم. كما يُستخدم كمنظم لدرجة الحموضة، وعامل مخلب، ومضاد للأكسدة في منتجات العناية بالبشرة، مما يساعد في الحفاظ على استقرار المنتجات وسلامتها.

معرض المصانع والمعدات