حمض الستريك CAS#77-92-9

نقطة الغليان

248.08 درجة مئوية (تقدير تقريبي)

كثافة 

1.67 جم/سم3 عند 20 درجة مئوية

الكثافة الظاهرية

560 كجم/م3

كثافة البخار

7.26 (مقابل الهواء)

ضغط البخار

<0.1 هكتوباسكال (20 درجة مئوية)

معامل الانكسار 

1.493~1.509

الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA)

2306 | حمض الستريك

فب 

100 درجة مئوية

درجة حرارة التخزين

2-8 درجة مئوية

الذوبانية

يذوب حمض الستريك أيضًا في الإيثانول المطلق (اللامائي) (76 جزءًا من حمض الستريك لكل 100 جزء من الإيثانول) عند درجة حرارة 15 درجة مئوية.

استمارة 

حصى

pka

3.14 (عند 20 درجة مئوية)

لون 

أبيض

الرقم الهيدروجيني

3.24 (محلول 1 ملي مولار)؛ 2.62 (محلول 10 ملي مولار)؛ 2.08 (محلول 100 ملي مولار)؛

رائحة

عديم الرائحة

مصدر بيولوجي

اصطناعية

نوع الرائحة

عديم الرائحة

الحد المتفجر

8%، 65 درجة فهرنهايت

قابل للذوبان في الماء (1174 جم/لتر عند 10 درجة مئوية، 1809 جم/لتر عند 30 درجة مئوية، 3825 جم/لتر عند 80 درجة مئوية).

حساس

استرطابي

lmax

λ: 260 نانومتر، Amax: 0.20
λ: 280 نانومتر، Amax: 0.10

ميرك 

14,2326

لجنة الخبراء المشتركة المعنية بالمواد المضافة إلى الأغذية (JECFA) رقم

218

بي آر إن 

782061

استقرار:

مستقر. غير متوافق مع القواعد، وعوامل الأكسدة القوية، وعوامل الاختزال، ونترات المعادن.

InChIKey

KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N

سجلP

-1.64

مرجع قاعدة بيانات CAS

77-92-9 (مرجع قاعدة بيانات CAS)

مرجع الكيمياء التابع للمعهد الوطني للمعايير والتكنولوجيا

حمض 1,2,3-بروبان ثلاثي الكربوكسيل، 2-هيدروكسي-(77-92-9)

نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة

حمض الستريك (77-92-9)

بيانات المخاطر

41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60

بيانات السلامة

26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53

القارئ 

الأمم المتحدة 1789 8/صفحة 3

WGK ألمانيا

1

RTECS

GE7350000

ف 

9

قانون مراقبة المواد السامة

نعم

رمز النظام المنسق

2918   14 00

بيانات المواد الخطرة

77-92-9 (بيانات المواد الخطرة)

سمية

الجرعة المميتة الوسطية (LD50) في الفئران والجرذان (مليمول/كجم): 5.0، 4.6 عن طريق الحقن داخل الصفاق (Gruber، Halbeisen)