حامض الستريك

نقطة الغليان

248.08 درجة مئوية (تقدير تقريبي)

كثافة 

1.67 جم/سم3 عند 20 درجة مئوية

الكثافة الظاهرية

560 كجم/م3

كثافة البخار

7.26 (مقابل الماء)

ضغط البخار

<0.1 هكتوباسكال (20 درجة مئوية)

معامل الانكسار

1,493~1,509

الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ

2306 | حمض الستريك

فب 

100 درجة مئوية

درجة حرارة التخزين

2-8 درجة مئوية

الذوبانية

يذوب حمض الستريك أيضًا في الإيثانول المطلق (اللامائي) (76 جزءًا من حمض الستريك لكل 100 جزء من الإيثانول) عند 15 درجة مئوية.

استمارة 

حصى

pka

3.14(عند 20 درجة مئوية)

لون 

أبيض

الرقم الهيدروجيني

3.24(محلول 1 ملي مولار)؛ 2.62(محلول 10 ملي مولار)؛ 2.08(محلول 100 ملي مولار)؛

رائحة

عديم الرائحة

مصدر بيولوجي

اصطناعية

نوع الرائحة

عديم الرائحة

الحد المتفجر

8%، 65 درجة فهرنهايت

قابل للذوبان في الماء (1174 جم / لتر عند 10 درجة مئوية، 1809 جم / لتر عند 30 درجة مئوية، 3825 جم / لتر عند 80 درجة مئوية).

حساس

استرطابي

lmax

λ: 260 نانومتر Amax: 0.20
λ: 280 نانومتر Amax: 0.10

ميرك 

14,2326

رقم لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية

218

بي آر إن 

782061

استقرار:

مستقر. غير متوافق مع القواعد، وعوامل الأكسدة القوية، وعوامل الاختزال، ونترات المعادن.

InChIKey

KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N

سجلP

-1.64

مرجع قاعدة بيانات CAS

77-92-9(مرجع قاعدة بيانات CAS)

مرجع الكيمياء NIST

حمض 1,2,3-بروبان ثلاثي الكربوكسيل، 2-هيدروكسي-(77-92-9)

نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة

حمض الستريك (77-92-9)

بيانات المخاطر

41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60

بيانات السلامة

26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53

القارئ 

الأمم المتحدة 1789 8/ص 3

WGK ألمانيا

1

أنظمة التحكم في الوصول عن بُعد (RTECS)

GE7350000

ف 

9

هيئة مراقبة المواد السامة

نعم

رمز النظام المنسق

2918   14 00

بيانات المواد الخطرة

77-92-9(بيانات المواد الخطرة)

سمية

LD50 في الفئران والجرذان (مليمول/كجم): 5.0، 4.6 بوصة مربعة (جروبر، هالبايزن)